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Gâteau aux pommes aux éclats de caramel

Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
Pour le bonheur de toute la famille, préparer ce gros gâteau, idéal pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

100 g de sucre + 1 cuillère à soupe


12.5 cl de crème liquide entière

3 pommes

+/- 70 gr de bonbons caramel détaillés en petits morceaux

2 cuillères à café de levure

Préparation

  • Mélanger la farine, la levure et 100 g de sucre. Ajouter la crème liquide et bien mélanger puis incorporer les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout (la pâte est très épaisse, difficile à travailler, il faudrait peut-être ajouter un œuf ou diminuer la farine ?).
  • Etape 2 - Gâteau aux pommes aux éclats de caramel
    Incorporer les éclats de caramel et 2 pommes détaillées en petits dés. Couper la dernière pomme en fines lamelles.
  • Graisser légèrement un moule à manqué et ajouter une cuillère à soupe de sucre, faire tourner le moule pour répartir le sucre au fond et sur les parois.
  • Au fond du moule, disposer les lamelles de pomme en les faisant légèrement se chevaucher. Ajouter la pâte et faire cuire 35 à 40 minutes.
  • Laisser reposer le gâteau quelques minutes et le démouler.

Photos

Gâteau aux pommes aux éclats de caramel, photo 1Gâteau aux pommes aux éclats de caramel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc

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