Ptitchef

Semoule au caramel et aux framboises

Dessert
5 parts
5 min
10 min
facile
Un dessert qui se mange à toutes les heures : au petit déjeuner, au goûter et au dessert !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
75 g de semoule de blé

75 g de sucre

80 cl de lait entier

10 cs de coulis de framboises

Préparation

  • Faites fondre le sucre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il caramélise. Ajoutez le lait et portez le à ébullition deux ou trois minutes le temps que le caramel fonde (il va durcir quand vous allez mettre le lait et fondre ensuite ^^).
  • Etape 2 - Semoule au caramel et aux framboises
    Quand il est fondu, versez la semoule, et tournez avec une cuillère magique pendant 5 minutes (le temps de cuisson est noté sur le paquet de semoule). La cuillère magique vous évite les grumeaux
  • Versez dans des ramequins. Ajoutez le coulis de framboises quand la semoule est froide.
    Décorez avec des framboises ou des fraises

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Merci pour cette recette facile...mais qu'est ce une cuillère magique? et où se procurer .merci

Réponse:

Bonsoir, Je vais mettre une photo de la cuillère sur la recette pour que vous voyez ce que c'est. Je vous conseille cet achat (-10€ ) si vous cuisinez. Vous pouvez en trouver dans les magasins qui vendent des ustensiles de cuisine mais il y en a peut être aussi en grandes surfaces. Moi, je m'en sers tout le temps pour émulsionner les vinaigrettes, pour tourner mes crèmes lors de la cuisson.... Bonne cuisine Martine de Kilomètre-0

Bonjour, qu'est-ce qu'une cuillère magique? merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour C'est une petite cuillère métallique qui a un petit ressort et qui porte bien son nom tellement elle permet de bien mélanger, de ne pas avoir de grumeaux C'est un bon investissement (-10€) quand on cuisine souvent :) Bonne cuisine Martine (kilometre-0)

Bonjour Qu'est ce qu'une cuillère magique ? Merci

Réponse:

Je vais mettre une photo de la cuillère sur la recette pour que vous voyez ce que c'est. Moi, je m'en sers tout le temps pour émulsionner les vinaigrettes, pour tourner mes crèmes lors de la cuisson.... Bonne cuisine Martine de Kilomètre-0




Commentaires des membres:

19/06/2016

Ajout de 1 cuillère à café d'extrait de vanille (pas d'imitation) rend cette recette 5 étoiles! J'ai décoré le dessert à la crème fouettée et une cerise. Miam!

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site510, 18/06/2016

Très bonne recette. Ca m'a permis de finir mon coulis de framboises que j'avais mis au congélateur. La cuillère magique existe en Belgique. Cela fait au moins 15 ans que j'en ai une je l'avais achetée sur le marché de Jette (Bruxelles) il y en a certainement dans des maisons spécialisées en ustensiles de cuisine

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18/06/2016

Très bon dessert et joli avec une fraise en déco.
Faut pas faire attention à certains commentaires,la méchanceté est gratuite pour certains.

Merci pour votre recette. Chantalou33

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Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Merci à vous, c'est gentil et ça ma va droit au coeur :-)

17/06/2016

Que de bêtises ou d'erreur sur ce site. Des temps et des quantités farfelues, Là vous avez de magnifique "framboise" en photos

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Ce n'est pas parce que je l'ai décorée d'une fraise que ça rend cette recette farfelue! Je suis surprise par vos propos peu respectueux, je partage mes recettes et coups de coeur à titre bénévole... C'est ce que certains lecteurs oublient semble-t-il !

rosy27, 17/06/2016

Superbe ta recette , et surtout facile et surement très bonne , je vais faire

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Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Merci Rosy, ça me fait plaisir ton petit coucou ...ça fait un petit moment qu'on n'a pas échangé
Je t'embrasse

17/06/2016

Je vais essayer la recette, mais dites moi "kilometre-0, qu'appelez vous une cuillère magique ? car en Belgique je ne connais pas, merci.

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Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Je vais mettre une photo de la cuillère sur la recette pour que vous voyez ce que c'est. C'est un bon achat quand on cuisine. Moi, je m'en sers tout le temps pour émulsionner les vinaigrettes, pour tourner mes crèmes lors de la cuisson....
Bonne cuisine Martine de Kilomètre-0


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