Ptitchef

Fudge aux framboises et romarin

Dessert
4 parts
10 min
12 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 tasse de framboise fraîches ou surgelées

3 cuillères à soupe de sucre

1 tige de romarin frais

18 onces de chocolat mi-amer ou noir

1/2 tasse de beurre

1 tasse de lait condensé sucré

Préparation

  • Dans une casserole, cuire les framboises avec le sucre et le romarin et passer les framboises au tamis pour retirer les grains.
  • Dans une autre casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait condensé. Retirer du feu et incorporer le coulis de framboises.
  • Verser dans un moule carré, légèrement beurré ou préférablement couvert d'un papier de parchemin pour faciliter le démoulage.
  • Laisser tiédir et ensuite placer au réfrigérateur au moins 4 heures pour figer le fudge complètement.
  • Démouler et couper en carrés ou en petites bouchées.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Fudge aux framboises et romarin, photo 1Fudge aux framboises et romarin, photo 2Fudge aux framboises et romarin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





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