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Focaccia (schiacciata) aux raisins et au romarin - 2,5pt/part

Dessert
6 parts
2 heures
35 min
facile
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Focaccia (Schiacciata) aux raisins et au romarin - 2, 5pt/part
 
Un peu long mais tellement délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine pour pain blanc

125 ml d'eau

100 ml de lait écrémé

2 Cuillère à soupe d'huile d'olive

50 g de sucre

10 g d'édulcorant en poudre (soit l'équivalent de 100 g de sucre)

2 Cuillère à Café de levure

3/4 de Cuillère à Café de sel

500 g de petits raisins noir sans pépins

2 Cuillère à Café de romarin haché

Préparation

  • Placer la farine, l'eau, le lait, l'huile, le sucre, l'édulcorant, le sel et la levure dans la cuve de la machine à pain.
  • Lancer le programme "pâte seule" ou "pizza". Vérifier la consistance de la pâte après 10 minutes, elle doit former une boule.
  • Après 1 heure 30, sortir le pâton de la MAP en en expulser l'air. Diviser le en deux.
  • Étaler chaque pâton au rouleau à pâtisserie jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
  • Disposer 1/3 des raisins sur la moitié de la pâte, saupoudrer de romarin et fermer le pain.
    Disposer quelques raisins sur le dessus du pain en les enfonçant légèrement.
  • Faire de même avec le second pâton.
  • Enfourner à 180° pour 35 minutes environ.




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