Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (dukan)

Par La Flaveur d'un Souvenir
(4.33/5 - 3 votes)
2 commentaires

Ingrédients

- 700 g de fromage blanc 0 %
- 5 Cuillères à soupe d'édulcorant Canderel
- 3 oeufs clarifiés
- 50 g de Maïzena
- Arôme

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 170°C.

Etape 2

Prendre un moule siliconé.

Etape 3

Fouetter les jaunes d’œufs avec les 3/4 d'édulcorant.

Etape 4

Ajouter le fromage blanc, bien mélanger, puis ajouter la Maïzena, bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.

Etape 5

Ajouter l'arôme passion et l'arôme noix de coco et bien mélanger.

Etape 6

Monter les blancs d’œuf en neige avec un peu d'édulcorant.

Etape 7

Les incorporer délicatement à l'appareil au fromage blanc, afin de ne pas faire retomber la préparation.

Etape 8

Verser dans le moule et enfourner pour 50 minutes.

Etape 9

Éteindre le four, laisser le gâteau 5 minutes supplémentaires dans le four éteint.

Etape 10

Le sortir du four, attendre qu'il refroidisse pour le démouler.

Etape 11

Laisser reposer une nuit au frigo pour obtenir une texture idéale.

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Commentaires des membres:

christine1972, 01/09/2013

Super beau et super bon, je ne pensais pas avoir le même résultat que sur la photo, je l'avais déjà fait précédemment mais il avait gonflé terriblement, je l'avais mit dans un moule a cake et non dans un moule à tarte, ce coup si j'ai fais la recette comme décrite et résultat... Super ! merci
Cristine.

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18/06/2014

Moi j ai fais noix de coco...HUMMM!!!!

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