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Gâteau au fromage blanc, noix de coco et fruits de la passion (dukan)

Dessert
5 parts
15 min
60 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 5
700 g de fromage blanc 0 %

5 Cuillères à soupe d'édulcorant Canderel

3 oeufs clarifiés

50 g de Maïzena

Arôme

Préparation

  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Prendre un moule siliconé.
  • Fouetter les jaunes d’œufs avec les 3/4 d'édulcorant.
  • Ajouter le fromage blanc, bien mélanger, puis ajouter la Maïzena, bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène.
  • Ajouter l'arôme passion et l'arôme noix de coco et bien mélanger.
  • Monter les blancs d’œuf en neige avec un peu d'édulcorant.
  • Les incorporer délicatement à l'appareil au fromage blanc, afin de ne pas faire retomber la préparation.
  • Verser dans le moule et enfourner pour 50 minutes.
  • Éteindre le four, laisser le gâteau 5 minutes supplémentaires dans le four éteint.
  • Le sortir du four, attendre qu'il refroidisse pour le démouler.
  • Laisser reposer une nuit au frigo pour obtenir une texture idéale.
L La Flaveur d'un Souvenir

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

18/06/2014

Moi j ai fais noix de coco...HUMMM!!!!

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christine1972, 01/09/2013

Super beau et super bon, je ne pensais pas avoir le même résultat que sur la photo, je l'avais déjà fait précédemment mais il avait gonflé terriblement, je l'avais mit dans un moule a cake et non dans un moule à tarte, ce coup si j'ai fais la recette comme décrite et résultat... Super ! merci
Cristine.

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