Ptitchef

Gâteau aérien au fromage blanc , au citron et à la fève tonka

Dessert
4 parts
10 min
60 min
facile
763 Kcal
ou

Ingrédients

4 parts
1 kg de fromage blanc

1 pot moyen de crème fraiche

150 g de sucre

1 citron non traité

1 fève tonka( ou de la vanille)


100g de farine

50 g de maïzena

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 160°.

Etape 2

Faire blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter la fève tonka rappée, le fromage blanc, la crème fraiche, le jus de citron ainsi que le zeste.

Etape 3

Rajouter la farine, et la maïzena, battre les blancs en neige et incorporer délicatement.

Etape 4

Beurrer un moule à charnière et y déposer du papier sulfurisé et verser la préparation enfourner pour 1 heure 15.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Crémant de la Loire blanc (Bordeaux, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

763Kcal38%

Calories

76.2g25%

Glucides

32.1g49%

Lipides

18.8g94%

Gras sat.

39g78%

Protéines

2.4g10%

Fibres

40.1g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 458g
ProPoints: 20 (1 part)
SmartPoints: 29 (1 part)
VégétarienVégétarien







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