Ptitchef

Gâteau au fromage blanc [arôme yuzu]

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
228 Kcal
Aujourd’hui j’ai eu envie de faire un gâteau au fromage blanc, j’adore ce dessert moelleux et tendre en bouche
J’avais aussi envie de tester avec mon nouvel arôme Yuzu de chez laféerégime.com.
Le Yuzu est un agrume originaire de l’est de l’Asie. Il s’agit d’un hybride de mandarine sauvage et de Citrus ichangensis (citron d’Ichang). Le terme yuzu désigne aussi bien le fruit que l’arbre lui-même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Préparation

  • Préparation :

    Dans un cul de poule, rassembler la farine et le bicarbonate

    Dans le bol d’un robot ménager, battre les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et les sucres pendant 3 min, puis ajouter le pulco et l’arôme et battre 1 min.

    Monter les blancs en neige bien fermes

    Préchauffer le four à 180°

    Rassembler le mélange: jaunes d’oeufs/sucres/arôme/citron/le fromage blanc avec celui farine/bicarbonate et mélange le tout de façon que ce soit bien lisse.

    Incorporer les blancs délicatement, de sorte à bien aérer le mélange il va tripler de volume.

    Poser le moule rosace sur la plaque alu perforée

    Verser la pâte dedans et placer au four

    Cuire entre 20 et 25 min cela dépend de votre four

    Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur un plat de service, déguster froid c’est bien meilleur

    Conseil de Delf

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (138g)
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu], photo 1
Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu], photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

Questions:

Bonjour qu'est ce l arome yuzu ,je n'en ai pas

Réponse:

C'est un arôme que vous pouvez trouver sur le net, mais à défaut utilisez seulement du jus de citron

Ou trouver la rosace étoile? Merci!

Réponse:

C'est un moule vendu par GUY DEMARLE

A quelle temperature Merci

Réponse:

180 comme indiqué




Commentaires des membres:

mousseline
mousseline, 08/09/2020

Vraiment pas terrible

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Diane, 25/05/2019

Malmö changez ou acheter des lunettes,ou utilisez une loupe.restez zen et bonne cuisinière puisque c'est vous qui le dites

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
tata88, 21/04/2017

Je n'avais pas de yuzu et je l'ai remplacé par du jus de citron vert

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
ferme, 25/05/2019

Lire la recette et vous saurez quand mettre le fromage

(0) (0) Signaler
myosotis41, 25/05/2019

Tout est bien noté dans la recette .Relisez là lentement et vous verrez que rien n'a été oublié. Ce gâteau doit être bon, alors je vais le faire .

(0) (0) Signaler
DJIL, 25/05/2017

A essayer

(0) (0) Signaler
madmo, 25/05/2017

Que faites vous du fromage blanc ? Quand l'incorporez vous dans la recette?

Bon je suis bonne cuisinière donc je sais, mais revoir la recette svp.

(1) (2) Signaler
Monique, 25/05/2017

Vous le mettez quand le fromage blanc

(1) (2) Signaler

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