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Gâteau au fromage blanc [arôme yuzu]

Dessert
6 parts
10 min
25 min
facile
228 Kcal
Aujourd’hui j’ai eu envie de faire un gâteau au fromage blanc, j’adore ce dessert moelleux et tendre en bouche
J’avais aussi envie de tester avec mon nouvel arôme Yuzu de chez laféerégime.com.
Le Yuzu est un agrume originaire de l’est de l’Asie. Il s’agit d’un hybride de mandarine sauvage et de Citrus ichangensis (citron d’Ichang). Le terme yuzu désigne aussi bien le fruit que l’arbre lui-même.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fromage blanc

50 g de farine

1 cuillère à café de bicarbonate de table

70 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à café d’arôme Yuzu

1 cuillère à soupe de pulco citron (à défaut du jus de citron)

Préparation

  • Préparation :

    Dans un cul de poule, rassembler la farine et le bicarbonate

    Dans le bol d’un robot ménager, battre les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et les sucres pendant 3 min, puis ajouter le pulco et l’arôme et battre 1 min.

    Monter les blancs en neige bien fermes

    Préchauffer le four à 180°

    Rassembler le mélange: jaunes d’oeufs/sucres/arôme/citron/le fromage blanc avec celui farine/bicarbonate et mélange le tout de façon que ce soit bien lisse.

    Incorporer les blancs délicatement, de sorte à bien aérer le mélange il va tripler de volume.

    Poser le moule rosace sur la plaque alu perforée

    Verser la pâte dedans et placer au four

    Cuire entre 20 et 25 min cela dépend de votre four

    Laisser refroidir 5 min avant de démouler sur un plat de service, déguster froid c’est bien meilleur

    Conseil de Delf

Photos

Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu], photo 1Gâteau au fromage blanc [arôme Yuzu], photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 138g
Calories: 228Kcal
  • Glucides: 25.3g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 16.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blancJura, Blanc

Questions:

Bonjour qu'est ce l arome yuzu ,je n'en ai pas

Réponse:

C'est un arôme que vous pouvez trouver sur le net, mais à défaut utilisez seulement du jus de citron

Ou trouver la rosace étoile? Merci!

Réponse:

C'est un moule vendu par GUY DEMARLE




Commentaires des membres:

tata88, 21/04/2017

Je n'avais pas de yuzu et je l'ai remplacé par du jus de citron vert

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
DJIL, 25/05/2017

A essayer

(0) (0) Signaler
madmo, 25/05/2017

Que faites vous du fromage blanc ? Quand l'incorporez vous dans la recette?

Bon je suis bonne cuisinière donc je sais, mais revoir la recette svp.

(0) (0) Signaler
Monique, 25/05/2017

Vous le mettez quand le fromage blanc

(0) (0) Signaler

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