Petits gâteaux au fromage blanc sur lit d'automne

Ingrédients

Pour 5 petits gâteaux:

• 300 g de fromage blanc à 20 %
• 2 oeufs
• 35 g de farine
• 1 zeste d'orange
• 30 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc de levure chimique
• un peu de vergeoise brune
• 1 pincée de sel

Pour la croûte:

• 2 grosses cs de crème de marron vanillée
• 50 g de cerneaux de noix mixés
• 2 cc de poudre de
• noisettes
• 8 biscuits Thé de Lu

Accompagnement:

• 1 ou 2 tablettes de chocolat au lait à l'orange amère et riz soufflé
• 2cs de crème fraîche