Mon dessert thaï préféré - khao niao mamuang

Name: Mon dessert thaï préféré - khao niao mamuang
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 250 g de riz gluant cuit; 50 cl de lait de coco; 80 g de sucre glace; 2 mangues fraîches; graines de sésame noir (facultatif); quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Dessert

4 parts

10 min

5 min

facile

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Mon dessert thaï préféré - Khao niao mamuang

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g de riz gluant cuit

50 cl de lait de coco

80 g de sucre glace

2 mangues fraîches

graines de sésame noir (facultatif)

quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)

Préparation

Éplucher les mangues, les couper en deux et détailler les moitiés en lamelles.
Disposer le riz gluant en forme de quenelles sur des assiettes individuelles.
Ajouter une demi mangue en lamelles par personne.
Au moment du dessert, faire chauffer le lait de coco et le sucre glace dans une casserole à feu moyen pendant quelques minutes.
Verser le lait de coco sucré encore chaud sur le riz gluant.
Décorer de graines de sésame noir et de quelques feuilles de menthe.
Servir immédiatement.