Churros croustillants et légers

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4 commentaires

Des churros pour le dessert et le goûter, on ne dit pas non ;-) Bien croustillants, on vous explique pas à pas les étapes de cette gourmandise sucrée reine des fêtes foraines et qui ne coûte pas cher à la réalisation.
Pour une dégustation comme en Espagne, accompagnez-les de chocolat chaud épais et vous vous retrouverez avec de délicieux "churros con chocolate" !

  • Churros croustillants et légers
  • Churros croustillants et légers, Photo 2
  • Churros croustillants et légers, Photo 3
  • Churros croustillants et légers, Photo 4
Type de recette:
Goûter
Nombre de parts:
10 parts
Préparation:
30 min
Cuisson:
4 min
Difficulté:
moyen
Calories:
230 Kcal (1 part)
ProPoints:
6 (1 part)
SmartPoints:
8 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

25 cl d'eau
60 gr de beurre
1 c. à café de sel
225 gr de farine
2 œufs
du sucre

huile de friture

Matériel

Appareil à churros
Friteuse (optionnel)

Préparation

Etape 1 - Churros croustillants et légers

Etape 1

Mettez l'eau, le beurre et le sel dans une casserole. Lorsque le beurre a fondu, et que le mélange commence à bouillir, ajoutez la farine d'un coup.
Etape 2 - Churros croustillants et légers

Etape 2

Mélangez vivement, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords. Continuez de mélanger un peu afin de sécher la pâte.
Etape 3 - Churros croustillants et légers

Etape 3

Sortez la casserole du feu, et ajoutez les œufs un par un, en mélangeant vivement à chaque fois afin que la pâte soit bien élastique.
Etape 4 - Churros croustillants et légers

Etape 4

Remplissez votre appareil à churros, et faites des churros au dessus de votre bain d'huile bien chaude (180°C). Coupez avec des ciseaux, et laissez cuire vos churros 4 minutes.
Etape 5 - Churros croustillants et légers

Etape 5

Après cuisson, passez chaque churros dans du sucre en poudre.
Etape 6 - Churros croustillants et légers

Etape 6

Et voilà, vos churros sont prêts !

Conseils et astuces:

Pas d'appareil à churros ? Vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'une douille cannelée, mais la pression peut être difficile, n'hésitez pas à doubler vos poches à douille!

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

230Kcal12%

Calories

16.7g6%

Glucides

16.1g25%

Lipides

4.8g24%

Gras sat.

3.9g8%

Protéines

0.9g4%

Fibres

1.5g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 75g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:


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Commentaires des membres:

jean-claude, 19/11/2017

Recette de pates a choux pas tout a fait mais regaler vous quand meme les recettes sont faite pour etre ameliorer sinon ont en resterait a pas grand choses dan
s l assiette

(0) (2) Abuse
Nono, 18/11/2017

C'est la recette des pets de nones ! C'est une pâte à choux frite. Les churros ce font avec une pâte farine eau, sucre et friture ...

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
ploqpier, 18/11/2017

Surement très bon ,mais dans la vraie recette des churros il n'y a pas d'oeufs ,je vais essayer quand même

(2) (0) Abuse
gazelle19, 18/11/2017

Ça doit être bon,mais ce n'est pas la vrai recette !!

(2) (0) Abuse




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