
Churros croustillants et légers
Goûter moyen 34 min 185 kcal
Ingrédients: 25 cl d'eau 60 gr de beurre 1 c. à café de sel 225 gr de farine 2 œufs du sucre huile de friture
D’origine espagnole, les churrossont des pâtisseries ressemblant à un beignet étiré en longueur, sucré et frit. On en trouve le plus souvent dans les fêtes foraines. En Espagne, il est habituel de consommer les churros au petit-déjeuner accompagné d’un chocolat chaud. Dans les autres pays, on en trouve des versions revisitées, comme ceux fourrés à la confiture de lait en Argentine, ou saupoudrés de cannelle au Mexique. En France, on les appelle aussi « chichis » mais ce sont bien des churros qui sont servis.