Soupe courgette, pomme verte et yaourt, légère et acidulée!
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Envie d’une soupe légère, originale et pleine de peps ? Cette recette à base de courgette, pomme verte et yaourt grec coche toutes les cases ! Fraîche et légèrement acidulée grâce à la Granny Smith, elle se déguste chaude ou froide, selon l’humeur et la saison. Sa texture veloutée, relevée d’un filet d’huile d’olive et d’une touche de citron, en fait une entrée parfaite ou un repas léger à savourer avec quelques toppings croquants comme les dés de pomme, les amandes grillées ou un peu de menthe. Une soupe qui change, toute en fraîcheur et en douceur :)
Ingrédients
3
Pour décorer :
Matériel
- Table de cuisine
- Couteau
- Mixeur
- Passoire