Mini quatre-quarts au citron et pavot

Préparation

• Préchauffer le four à 350°C. Beurrer vos moules.
• Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
• Ajoutez sucre, sel, zeste et jus de citron et mélangez. Ajoutez les œufs un à la fois. Ajoutez la farine et les graines de pavot et battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit à peine mélangé.
• Versez la préparation dans les moules presque jusqu'au bord.
• Cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre des gâteaux ressorte propre.
• Pour le glaçage, mélangez le jus de citron avec le sucre en poudre. Quelques gouttes à la fois, ajoutez la crème (ou le lait). La consistance du mélange devrait être un peu liquide, mais pas très coulant. Versez doucement sur les gâteaux, et décorez de graines de pavot et de zeste de citron.