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Sablés citron et pavot/christophe felder

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
432 Kcal
Un délice a dégusté au petit déjeuner ou au goûter.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 jaunes d'oeufs

85 g de sucre en poudre

100 g de beurre pommade

130 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

une pincée de sel

le zeste d'un citron

graines de pavot

Préparation

  • Fouetter le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le beurre pommade et le zeste de citron, mélanger.
  • Tamiser au-dessus du récipient la farine, la levure et le sel et mélanger que façon à obtenir une pâte homogène.
  • Aplatir la pâte au rouleau sur 1/2 cm d'épaisseur entre deux feuilles de film étirable et laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Sortir la pâte, découper avec un emporte-pièce.
    Disposer sur silpat en espaçant suffisamment car la pâte va s'étaler.
  • Saupoudrer de graines de pavot certains sablés et faire cuire une vingtaine de minutes à 180°C. Surveiller la coloration.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 96g
Calories: 432Kcal
  • Glucides: 44.4g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 22g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc

Questions:






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