Sablés au chèvre et aux graines de pavot

Name: Sablés au chèvre et aux graines de pavot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de beurre; 150 g de farine; 1 cuillère à café rase de levure; 1 jaune d'uf; 170 g de chèvre frais; 3 cuillères à soupe de graines de pavot; 1 cuillère à soupe de miel; 1 pincée de cumin

Entrée

moyen

35 min

355 Kcal

Ingrédients

150 g de beurre
150 g de farine
1 cuillère à café rase de levure
1 jaune d'uf
170 g de chèvre frais
3 cuillères à soupe de graines de pavot
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de cumin

Coût estimé: 5.21€ (0.74€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

1. Préchauffez le four à 225-250°C.
2. Écrasez le chèvre frais avec le beurre fondu. Incorporez le miel.
3. Ajoutez le jaune d'uf.
4. Mélangez la farine, la levure et le cumin et ajoutez les à la préparation. Une fois la pâte homogène, ajoutez y 2 à 3 cuillères à soupe de graines de pavot.
5. Façonnez la pâte en un boudin d'environ 25 cm de long, et à peu près 5 cm de diamètre. ( Attention, on fait de la géométrie à présent ! ^^ ). Placez votre sculpture au frigo pendant au moins 30 minutes.
6. Une fois ce temps de repos écoulé, sortez le boudin du frigo et tranchez le en rondelles.
7. Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez environ 15 min à 180°C.