Sablés citron, pavot et sésame

Name: Sablés citron, pavot et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 260 g de farine; 100 g de sucre en poudre; 100 g de beurre mou; 1 oeuf; ½ citron non traité; 1 cuillère à soupe de graines de pavot; 2 cuillères à soupe de graines de sésame

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Goûter

facile

30 min

605 Kcal

Ingrédients

260 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre mou
1 oeuf
½ citron non traité
1 cuillère à soupe de graines de pavot
2 cuillères à soupe de graines de sésame

Coût estimé: 2.9€ (0.72€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Prélevez le zeste du demi-citron et mettez le de côté.
Mélangez du bout des doigts la farine avec le sucre, le beurre mou et le jus du demi-citron. Le mélange doit devenir sableux.
Ajoutez l'oeuf, les graines de sésame et de pavot et les zestes de citron. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien souple sous les doigts. Placez la pâte en boule au frais pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Étalez la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Découpez les sablés à l'aide d'un emporte pièce.
Dorez les sablés avec du lait sucré à l'aide d'un pinceau. Saupoudrez-les légèrement de sucre.
Faites cuire les sablés pendant 15 à 20 minutes. A la sortie du four, les sablés sont mous, ils durcissent en refroidissant.