Ptitchef

Muffins aux agrumes et aux graines de pavot

Apéritif
12 parts
15 min
35 min
facile
301 Kcal

Ingrédients

12

Sirop d'agrumes :

Coût estimé: 5.01 (0.42€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350° à 180°C. Beurrer ou chemiser un moule à muffins. Mettre les amandes moulues dans un grand bol.
  • Tamiser la farine, sucre et poudre à pâte ensemble.Dans un bol moyen, battre les oeufs, le beurre, l'huile, le lait, les graines de pavot, le jus de citron et les zestes.
  • Verser dans les ingrédients secs et remuer pour obtenir une pâte homogène. Remplir les moules aux trois quarts.
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'une brochette insérée au centre ressorte propre. Laisser refroidir 1ou 2 minutes avant de démouler sur une grille.
  • Utiliser le sirop d'agrumes, faire environ 10 incisions sur le dessus des muffins encore chauds à l'aide d'une brochette en bois. Badigeonner les muffins 3 ou 4 fois de sirop chaud. Servir les muffins chauds ou à la température ambiante.
  • Sirop d'agrume:Dans une petite casserole, mélanger le sucre et l'eau. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à dissolution du sucre.
    Amener à ébullition, laisser bouillir 5 minutes, ou jusqu'à réduction et consistance sirupeuse. Incorporer le jus de citron.
  • Réserver au chaud ou réchauffer au moment de servir.

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Sangria aux agrumes


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (119g)
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 40.6g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 34.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien

Photos

Muffins aux agrumes et aux graines de pavot, photo 1
Muffins aux agrumes et aux graines de pavot, photo 2

Questions:






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