Muffins pimentés à la courgette et aux graines de pavot

Ingrédients

• 1 tasse de farine blanche non blanchie
• 1 tasse de farine de blé
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
• 1 1/2 c. à thé de levure chimique
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/2 c. à thé de piments d'Espelette
• 1 pincée de sel
• 2 c. à soupe de poudre de noisettes
• 2 c. à soupe de graines de pavot
• 1 oeuf
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 1/3 tasse de cassonade
• 3/4 tasse de lait de soya
• 1 tasse de courgettes râpées