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Le citron bio de calabre

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la Pâte:

100 g de farine T80

50 g de sucre de canne

30 g de poudre d'amandes

60 g de purée d'amandes blanches

2 cuillères à soupe de flocons d'avoine


Pour la garniture:

1 citron bio

1 orange bio

1 mandarine bio

2 oeufs

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

1 cuillère à café d'arrow-roots

1/2 cuillère à café de stevia, verte

Préparation

  • Mettre le four à 180°-mélangez tous les ingrédients de la pâte avec les doigts , ajoutez un peu d'eau pour obtenir une pâte sablonneuse un peu humide.
  • Tassez ce mélange au fond d'un moule en silicone carré et enfournez 25 minutes.
  • Lavez et séchez les agrumes. Râpez finement les zestes.
  • Versez dans un saladier avec le jus des agrumes , et tous les autres ingrédients.
  • Battre avec un fouet pour bien mélanger.
  • Au bout des 25 minutes de cuisson de la pâte, versez ce mélange dessus et mettre encore 25 minutes au four.
  • Laissez refroidir et coupez en rectangles.

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:



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