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Gâteau marbré géranium / citron

Dessert
3 parts
10 min
20 min
facile
Un dimanche ensoleillé tout en douceur, à l'image de ce gâteau à partager en famille ou entre amis...

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200g beurre ramoli

1 bol de sucre poudre


2 bols de farine

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanille

Le jus d’1 citron et son zest

1 petit boite de lait concentré non sucré

1 goutte d’essence de géranium

Colorant rouge

Préparation

  • ravailler ensemble le beurre + le sucre. Lorsque le mélange est homogène, ajouter 1 à 1 les 4 œufs.
  • Ajouter ensuite un bol de farine. Bien mélanger, puis ajouter la boite de lait concentré.
  • Incorporer le second bol de farine avec la levure. Séparer la pâte en 2 , et dans une moitié mettre le zest et le jus de citron, et dans l’autre l’huile et le colorant rose.
  • Beurrer soigneusement le moule à bobka, verser les 2 pâtes par couche.
  • Enfourner à feu moyen (T5/6 170 °) pendant 20 minutes puis finir la cuisson a feu doux pour cuir le gâteau en profondeur (T4).

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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