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Gateau au citron et graine de chia

C'est un gâteau acidulé, très moelleux et original. La graine de chia se trouve en magasin bio, elle est riche en proteine et en fibre, son goût est neutre.
Dessert
5 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

5

Préparation

  • Battez le beurre et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le jus de citron et le yaourt et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et les graines de chia et remuez pour que ce soit lisse
  • Versez dans un moule en verre dimension 23cm.
    Enfournez 35 à 40min à 180C.
  • Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.


Photos

Gateau au citron et graine de chia, photo 1
Gateau au citron et graine de chia, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Bonjour Peut-on remplacer le yaourt par du lait de coco ou crème de coco et en quelle quantité ? Merci Bien colt J CARRE

Réponse:

Bonsoir, Vous pouvez remplacer le yaourt par 125ml de lait ou 125ml de crème de coco, Bonne préparation, Nathalie

Bonjour je voudrais savoir si on peut remplacer le yaourt normal par un yaourt (dessert soja citron) style sojasun? MERCI

Réponse:

Bonjour, Oui vous pouvez utilisez un yaourt à base de soja, vous obtiendrai un gâteau plus aérien. Je l'ai déjà testé et nous avions adoré aussi. Bonne préparation et bonne journée, Nathalie






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