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Gateau au citron et graine de chia

Dessert
5 parts
20 min
35 min
moyen
C'est un gâteau acidulé, très moelleux et original. La graine de chia se trouve en magasin bio, elle est riche en proteine et en fibre, son goût est neutre.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
60g de beurre (mou)

150g de sucre


Le jus et le zeste d’un citron

1 pot de yaourt au citron Sveltesse 0% 125g

180g de farine

½ sachet de levure chimique

2 cuillères à soupe de graines de chia

Préparation

  • Battez le beurre et le sucre en crème. Incorporez les œufs un par un en battant bien entre chaque ajout. Ajoutez le jus de citron et le yaourt et mélangez bien. Incorporez la farine, la levure et les graines de chia et remuez pour que ce soit lisse
  • Versez dans un moule en verre dimension 23cm.
    Enfournez 35 à 40min à 180C.
  • Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Photos

Gateau au citron et graine de chia, photo 1Gateau au citron et graine de chia, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Bonjour Peut-on remplacer le yaourt par du lait de coco ou crème de coco et en quelle quantité ? Merci Bien colt J CARRE

Réponse:

Bonsoir, Vous pouvez remplacer le yaourt par 125ml de lait ou 125ml de crème de coco, Bonne préparation, Nathalie

Bonjour je voudrais savoir si on peut remplacer le yaourt normal par un yaourt (dessert soja citron) style sojasun? MERCI

Réponse:

Bonjour, Oui vous pouvez utilisez un yaourt à base de soja, vous obtiendrai un gâteau plus aérien. Je l'ai déjà testé et nous avions adoré aussi. Bonne préparation et bonne journée, Nathalie






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