Ptitchef

Quatre-quart aux pommes & caramel au beurre salé

Dessert
6 parts
15 min
45 min
moyen

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Pour la pâte, battez les 3 oeufs avec le sucre et sucre vanillé;
    Ajoutez la farine et le 1/2 sachet de levure chimique
    le beurre fondu et le jus de citron, bien mélangez le tout
    Ensuite, ajoutez les morceaux de pommes coupées en petits morceaux.
    Faire un caramel, dans une casserole, mettre à chauffer les 100 gr de sucre avec l'eau,
    ajoutez aussitôt les 10 cl de crème de soja, remuez, hors du feu, ajoutez les 20 gr de beurre salé, coupé en petits morceaux, bien remuez;
    Mettre ce caramel au fond d'un moule à manqué beurré et versez la pâte dessus;
    Mettre au four th 7, pendant 45 minutes environ;
    Bon appétit!

Photos

Quatre-quart aux pommes & caramel au beurre salé, photo 1
Quatre-quart aux pommes & caramel au beurre salé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, pourquoi de la creme de soja?? une autre crème ferait peut etre l'affaire, ns n'aimons pas le soja. Merci

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre de la crème liquide à la place

Peut-on remplacer la crème soja par un autre produit?

Réponse Ptitchef:

La crème de soja peut etre remplacée par de la crème liquide




Commentaires des membres:

13/02/2017

Très bon gâteau, j'ai juste réduit la quantité de sucre et mis 3 pommes. Mais excellent, tout le monde s'est régalé!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
teo45
teo45, 21/12/2013

Testé ,excellent,sublime

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
manuadel, 04/01/2010

J'en ferai bien mon 4h !! mes bonnes résolutions 2010 s'envolent !!!! lol !!

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