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Muffins pomme-cannelle et beurre salé

Autre
6 parts
10 min
20 min
moyen
369 Kcal

Ingrédients

6

Pour la garniture :

Pour la pâte :

Coût estimé: 1.86 (0.31€/part)

Préparation

  • Pour la garniture, pelez la pomme et épépinez-la. Coupez-la en petits morceaux. Dans une poêle, assemblez le beurre demi-sel et le sucre roux.
  • Faites chauffer, mélangez et dès que la caramélisation commence, ajoutez les pommes et la cannelle.
  • Laissez cuire à feu vif 3 à 4 minutes sans cesser de mélanger. Enlevez la poêle du feu et laissez si possible refroidir 15 minutes.
  • Pendant ce temps, préchauffez votre four à 175°.
  • Dans un saladier, assemblez le sucre en poudre et les oeufs avec un fouet. Ajoutez la farine, la levure chimique et le lait.
  • Mélangez bien, incorporez enfin l'huile, le beurre demi-sel préalablement fondu au micro-ondes et les quatre-épices.
  • Fouettez un moment pour que la pâte soit bien lisse puis ajoutez les morceaux de pomme refroidis et le jus.
  • Remplissez des moules à muffins aux trois-quart, des moules en silicone pour ma part, et enfournez le tout.
  • Laissez cuire les muffins pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils colorent légèrement. Lors de la vérification de la cuisson, la pointe de votre couteau doit ressortir sèche.
  • A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de démouler les muffins.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 369Kcal
  • Glucides: 46.5g
  • Lipides: 16.8g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 29.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (123g)
Végétarien


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Photos

Muffins pomme-cannelle et beurre salé
Muffins pomme-cannelle et beurre salé - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Renarde_p, 23/05/2022

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