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Muffins pomme cannelle

Autre
2 parts
15 min
15 min
moyen
Comment résister à l'association pomme + cannelle dans un dessert aussi moelleux ?!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 pommes

420 gr de farine complète

400 ml de jus de pommes

80 ml d'huile de tournesol

150 gr de sirop d'agave

20 gr de levure chimique


5 gr de sel

10 gr de cannelle

20 gr de beurre

20 gr de poudre de noisettes

20 gr de farine

20 gr de sucre en poudre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.Dans un petit saladier versez tous les éléments du croustillant et mélangez les du bout des doigts pour obtenir "un gros sable" comme une pâte à crumble. Réservez.
  • Dans un grand saladier , mélangez la farine , la levure , la cannelle et le sel. Réservez.Dans un bol fouettez le jus de pommes , le sirop d'agave , l’œuf et l'huile pour obtenir un mélange homogène et pour que le sirop soit bien dissout.
  • Versez le contenu liquide sur le mélange de farine, mélangez rapidement avec une cuillère en bois afin d'obtenir une pâte homogène. Lavez et découpez la pommes en lamelles, ajoutez les à la préparation.
  • Répartissez la pâte dans les 12 empreintes ou caissettes.Disposez un peu de "croustillant "sur chaque muffin .Faites cuire 15 minutes environ.
  • Il est préférable de les manger dans la journée pour une qualité optimum.

Photos

Muffins pomme cannelle, photo 1Muffins pomme cannelle, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge





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