Muffins pomme cannelle & spéculoos ou un avant-goût d'hiver

Ingrédients

Pour une douzaine de muffins :

Secs :

• 240 g de farine
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 85 g de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sel
• 6 spéculoos

Liquides :

• 80 ml de lait
• 110 ml d'huile de tournesol
• 10 cl de crème fraîche épaisse
• 2 pommes épluchées et râpées
• 2 oeufs