Muffins aux spéculoos

Name: Muffins aux spéculoos
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de Spéculoos; 80 g de beurre; 100 g de sucre en poudre; 2 oeufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 grande pincée de sel; 4 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos; 4 cuillères à soupe de crème liquide

Autre

facile

30 min

178 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson18 min

Préchauffez votre four à 170° C (th.6-7).
Mixez les Spéculoos dans votre robot afin de les réduire en fine poudre.
Dans un saladier, fouettez le beurre, préalablement ramolli au micro-ondes, avec le sucre en poudre.
Ajoutez les œufs, puis la farine, la levure chimique, la cannelle et enfin le sel.
Avec une cuillère à soupe, ajoutez la pâte de Spéculoos, la crème liquide et les Spéculoos réduits en poudre.
Remplissez des moules à muffins aux 3/4. Utiliser des moules en silicone uniquement, mais vous pouvez bien évidemment mettre la pâte dans des caissettes en papier que vous insérerez ensuite dans les moules à muffins.
Déposez le tout sur la plaque de votre four, puis faites cuire environ 18 minutes.
Attendez quelques minutes qu’ils refroidissent avant de les démouler.