Muffins aux spéculoos

Name: Muffins aux spéculoos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de spéculoos; 60 g de cassonade; 60 g de farine; 1 cuillère à café de levure; 175 g de beurre fondu; 4 blancs d’oeufs; 50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

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8 parts

5 min

15 min

facile

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Ingrédients

150 g de spéculoos
60 g de cassonade
60 g de farine
1 cuillère à café de levure
175 g de beurre fondu
4 blancs d’oeufs
50 g de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)

Coût estimé: 3.05€ (0.38€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.
Mixez vos spéculoos.
Mélangez les spéculoos mixés, la farine, la levure et la cassonade.
Ajoutez le beurre puis les blancs d’œufs non battus et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Versez délicatement la préparation dans vos moules à muffin (aux 3/4 maximum pour ne pas que ça déborde à la cuisson).
Saupoudrez avec vos pépites de chocolat (si vous n'en avez pas, mettez vos carrés de chocolat dans un sac congélation et tapez avec un marteau).
Enfournez pour 15 minutes (un peu moins pour les minis).
Attendez que ça refroidisse un peu pour démouler.