Recettes de Noël

Ingrédients: 12cl de lait 2 c. à soupe de cacao en poudre 395gr de lait concentré sucré 1 c. à soupe de beurre

Ingrédients: Pour le base : 75 gr de biscuits (nous avons utilisé des biscuits Maria) 40 grammes de beurre Pour la couche de nougat : 60 gr de crème liquide...

Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café (1 tasse à expresso) 1 jaune d'oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la...

Ingrédients: 250 ml de crème fraîche 250 ml de lait entier 1 cuillère à café d'arôme vanille 75 grammes de sucre 6 grammes de gélatine (en feuilles)

Ingrédients: 75 gr de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de vanille 100 gr de beurre mou 1 œuf 200 gr de farine 100 gr de chocolat noir (environ) 100...

Ingrédients: 90 gr de chocolat blanc 40 gr de spéculoos

Ingrédients: 200 gr chocolat au lait 120 gr corn flakes non sucrés Pour décorer : chocolat au lait bretzels apéritif bonbons colorés type smarties bleus et rouges

Ingrédients: 200gr de chocolat noir (à fondre) 40gr de chocolat blanc

Ingrédients: 5 blancs d’oeufs 230g de sucre Colorant alimentaire (rose et vert)

Ingrédients: Pour un gâteau de taille classique: 60 ml de lait 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré 200 gr de lait concentré sucré 1/2 c. à soupe de beurre...

Ingrédients: 6 cl de Campari 18 cl de jus de grenade 24 cl de Prosecco 4 glaçons 4 c. à soupe d'arilles de grenade 2 branches de menthe fraiche

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées sans gluten 200gr de poudre d'amandes 80gr de sucre de canne 35gr de maïzena (fécule de maïs) 1 pincée de sel 20 cl de crème...

Ingrédients: 24 tranches de pain de mie sans croûte houmous fromage frais (Philadelphia, St Moret... ) saumon fumé caviar d'aubergines tzatziki (sauce au yaourt...

Ingrédients: 50 cl de lait entier 100 gr de sucre

Ingrédients: 4 œufs 400 gr de yaourt nature sucré (ou 4 yaourt nature et 4 c. à soupe de sucre) 40 gr de maïzena

Ingrédients: 45 boudoirs (ou 36 biscuits cuiller) 30 cl de crème liquide entière (30% matière grasse, froide) 250 gr de mascarpone (froid) 30 gr de sucre glace...

Ingrédients: 1 chapon de 3kg environ 40 cl de bouillon de volaille huile d'olive La farce : 300 gr de veau haché 6 carottes 1 bouquet de persil 1 oignon 1...

Ingrédients: La garniture : 100 gr amandes effilées 200 gr de framboises La crème : 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 10 cl de crème 30% mg 2 c. à soupe de...

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de sucre 60 gr de beurre ramolli 3 oeufs 125 gr de poudre d'amande

Ingrédients: Farine de riz 250 gr Farine de blé 100 gr Levure chimique 10 gr Sel 1 pincée Sucre 200 gr Miel 200 gr 1 gousse de vanille

Ingrédients: 250 gr de farine (T45 de préférence) 1 c. à café de sel 70 gr de sucre 10 gr de levure de boulanger fraîche 3 oeufs 100 gr de beurre mou 1 c. à...

Ingrédients: 2 poires (450 gr) 250 gr de chocolat noir (1 tablette)

Ingrédients: 150 gr de crème 30% de matières grasses 300 gr de mascarpone 150 gr de pâte à tartiner de type Nutella

Ingrédients: Le praliné noisette : 80 gr de sucre 1 c. à soupe d'eau 125 gr de noisettes entières Le croustillant praliné : 40 gr de crêpes dentelles (crêpes...