Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère !

Dessert
facile
16 min
131 Kcal

Vous connaissez peut être le Brigadeiro ? Cette célèbre confiserie brésilienne confectionnées avec 4 ingrédients seulement, absolument addictive avec son bon goût tout doux de chocolat et de lait concentré sucré... Dans l'esprit du brigadeiro, réalisez cette délicieuse crème de brigadeiro dans des verrines, pour une touche sucrée irrésistible! Suivez les étapes pas à pas ci-dessous :

Ingrédients

12
Coût estimé: 1.8€ (0.15€/part)

Matériel

  • Casserole
  • Spatule

Préparation

Préparation1 min
Cuisson15 min
  • Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - Préparation etape 1Dans la casserole et à feu moyen, mélanger le lait et le cacao en poudre.
  • Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - Préparation etape 2Ajouter le lait concentré sucré et le beurre.
  • Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - Préparation etape 3Mélanger constamment jusqu'à obtenir une texture plus ferme. Cela peut prendre entre 10 et 15 minutes (n'oubliez pas qu'en refroidissant, le brigadeiro va durcir).
  • Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - Préparation etape 4Verser dans des petites verrines ou ramequins.
  • Crème de brigadeiro, un délice à manger à la cuillère ! - Préparation etape 5Décorer avec des petits vermicelles en chocolat, bon appétit!

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FAQ ❓

Combien de temps la crème de brigadeiro se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 7 jours dans dans un récipient hermétique ou filmé au contact avec du film alimentaire.
Vous pouvez la réaliser jusqu'à 3 jours à l'avance.
Bien sûr, n'hésitez pas à vous en servir en tant que glaçage ultra gourmand au chocolat !

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 131Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 3.2g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_comPtitchef_com

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Questions

Bonjour Par quoi peut on remplacer le lait concentré sucré quand on n'en a pas ? Merci de me répondre Cordialement

Bonjour ! Vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par un mélange de lait entier et de sucre, chauffé doucement jusqu'à épaississement, ou par du lait évaporé avec un peu de sucre ajouté :)

Photos des membres

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Je suis responsable éditoriale de Petitchef (Portugal et Brésil) et une grande passionnée de voyages et de gastronomie du monde, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et expériences. Cependant, bien que j'adore explorer les délices de différentes cultures, la cuisine de ma mère restera toujours ma préférée, avec ce goût unique qu'elle seule sait créer.

Commentaires

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4.33/5, 3 votes 1 commentaire

lily

Un délice , a faire tres souvent

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