Ptitchef

Gâteau ballon de football

Dessert
8 parts
30 min
40 min
moyen
704 Kcal
  • Gâteau ballon de football
  • Gâteau ballon de football, photo 2
  • Gâteau ballon de football, photo 3
  • Gâteau ballon de football, photo 4
  • (4.20/5 - 10 votes)
  • 1
  • 212
Gâteau ballon de football
 
Chez Ptitchef aussi on aime le football, mais pas question de délaisser nos cuisines pour autant ! Du coup on a trouvé un bon compromis : un gâteau en forme de ballon de foot :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pot de yaourt

3 pots de sucre

4 pots de farine


1 pot d'huile

1 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel


Décoration :

1 moule "ballon de foot" en silicone

150 gr de chocolat blanc

150 gr de chocolat noir

Matériel

1 moule "ballon de foot" en silicone (tupperware)

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau ballon de footballDans un saladier, mettre le yaourt, ajouter le sucre et mélanger.
  • Etape 2 - Gâteau ballon de footballAjouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger. Ajouter ensuite l'huile et bien mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau ballon de footballAjouter les œufs, et mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis ajouter le sucre vanillé.
  • Etape 4 - Gâteau ballon de footballUtiliser un moule en silicone de la forme d'un ballon de football. Y verser la préparation.
  • Etape 5 - Gâteau ballon de footballCuire 40 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Gâteau ballon de footballUne fois cuit, laisser le gâteau bien refroidir. Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir séparément. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, remplir les espaces creux de chocolat blanc, ou noir, en imitant un ballon de football.
  • Etape 7 - Gâteau ballon de footballRemettre le gâteau froid dans le moule, et mettre au frais pendant minimum 4 heures. Démouler ensuite très délicatement. Et voilà, votre gâteau ballon de foot est prêt !

Video

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Conseils et astuces:

Quel gâteau choisir? : On ne se complique pas la vie et on fait jouer les classiques avec notre délicieuse recette de gâteau au yaourt. Ultra simple à réaliser, c'est sûrement la première recette de gâteau que nous avons tous apprise ! Rien de mieux pour s'occuper durant un après-midi avec les enfants.

Variantes : Afin de rendre ce gâteau plus gourmand, vous pourrez remplacer la quantité d'huile par du beurre. De plus, rien ne vous empêche de changer la saveur de votre yaourt, d'y ajouter des pépites de chocolat ou encore quelques zestes de citron ;-)

Moule : Il vous sera impérativement nécessaire de vous munir d'un moule en silicone, sinon le chocolat restera sur le moule et ne se décollera pas. Ici nous avons utilisé un moule spécial ballon de foot signé Tupperware. Pratique pour bien délimiter les zones blanches et noires !

Technique : Laissez bien reposer le gâteau avant de le réinsérer dans le moule peint de chocolat. Il faut absolument qu'il soit froid sinon même au frais le chocolat aura du mal à prendre. Une fois que le gâteau est prêt, vous pouvez commencer à "peindre" l'intérieur de votre moule en alternant les parties blanches et les noires, comme sur un ballon de foot. Pour ce faire, aidez-vous d'un pinceau à cuisiner et réaliser de belles couches bien épaisses afin que la couleur soit bien opaque.
On laisse le tout reposer au minimum 4 heures, voire plus, et voilà !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 704Kcal
  • Glucides: 97.6g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 15g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 59.1g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 30

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc


Commentaires des membres:

LILOUCHOU
LILOUCHOU, 13/07/2016

Coooooooolllllllllll !!!!!

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