Ptitchef

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Dessert
3 parts
4 heures
10 min
facile
440 Kcal
ou
Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister !
Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly ;-)

Ingrédients

3 parts
110 gr de chocolat

25 gr de maïzena

50 gr de sucre

50 cl de lait


cacao en poudre

Préparation

Etape 1 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Etape 1

Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.
Etape 2 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Etape 2

Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait.
Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.
Etape 3 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Etape 3

Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.
Etape 4 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Etape 4

Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.
Etape 5 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Etape 5

Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !

Video

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

440Kcal22%

Calories

56.5g19%

Glucides

19.1g29%

Lipides

11.4g57%

Gras sat.

8.7g17%

Protéines

4.1g16%

Fibres

41.7g46%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 252g
ProPoints: 12 (1 part)
SmartPoints: 21 (1 part)
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

nadette
nadette, 03/08/2017

Super ,assez facile ,je vais de ce pas l'essayer merci

(1) (0) Abuse
lilo95140, 16/06/2017

Magnifique

(1) (0) Abuse
jolynekujo57, 17/09/2017

Trop bon

(0) (0) Abuse

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