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Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Dessert
3 parts
4 heures
10 min
facile
440 Kcal
Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister !
Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly ;-)

Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.
  • Etape 2 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait.
    Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.
  • Etape 3 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.
  • Etape 4 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.
  • Etape 5 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !

Video

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 41.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat, photo 1
Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Quelle est la consistance de cette crème?

Réponse:

La crème est proche d'une crème dessert Danette :)




Commentaires des membres:

astronef, 11/10/2019

J'ai rajouté une boule de glace au chocolat noir, top de top .

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
nicole_p2018, 03/11/2018

Bon et facile

(6) (0) Signaler
jolynekujo57, 17/09/2017

Trop bon

(4) (1) Signaler
nadette
nadette, 03/08/2017

Super ,assez facile ,je vais de ce pas l'essayer merci

(3) (4) Signaler
lilo95140, 16/06/2017

Magnifique

(3) (3) Signaler

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