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Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat

Dessert
3 parts
4 heures
10 min
facile
440 Kcal
Une crème onctueuse au chocolat surplombée de chantilly et de cacao. Le dessert gourmand auquel il sera difficile de résister !
Le fait de mettre la crème au réfrigérateur vous permettra d'obtenir un résultat compact qui se mariera à merveille avec le fondant de la chantilly ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 3
110 gr de chocolat

25 gr de maïzena

50 gr de sucre

50 cl de lait


cacao en poudre

Préparation

  • Etape 1 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Mettre le chocolat à fondre avec un tiers du lait et le sucre.
  • Etape 2 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Pendant ce temps là, diluer la maïzena dans le reste de lait.
    Ajoutez ce mélange au chocolat fondu, et mélangez sur feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe et forme une crème.
  • Etape 3 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Versez cette crème dans des verres à milkshake, ou tout autre contenant, et mettez au frais pour 3 heures.
  • Etape 4 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Une fois refroidie, surmontez cette crème de chantilly et saupoudrez de cacao en poudre.
  • Etape 5 - Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat
    Et voilà, votre chocolat liégeois est prêt !

Video

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)
Calories: 440Kcal
  • Glucides: 56.5g
  • Lipides: 19.1g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 41.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat, photo 1
Chocolat liégeois, la crème viennoise au chocolat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Quelle est la consistance de cette crème?

Réponse:

La crème est proche d'une crème dessert Danette :)




Commentaires des membres:

astronef, 11/10/2019

J'ai rajouté une boule de glace au chocolat noir, top de top .

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
nicole_p2018, 03/11/2018

Bon et facile

(6) (0) Signaler
jolynekujo57, 17/09/2017

Trop bon

(4) (1) Signaler
nadette
nadette, 03/08/2017

Super ,assez facile ,je vais de ce pas l'essayer merci

(3) (4) Signaler
lilo95140, 16/06/2017

Magnifique

(3) (3) Signaler

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