Ptitchef

Chocolat chaud viennois

Boisson
2 parts
5 min
10 min
facile
1024 Kcal
Un chocolat chaud onctueux surmonté de crème chantilly...

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 gr de chocolat noir

40 cl de lait

30 cl de crème fraiche liquide entière

2 cuillères à soupes de sucre glace

cacao amer en poudre

Préparation

  • Préparation de la crème chantilly: Verser 20 cl de crème liquide dans un cul-de-poule et la fouetter vivement.Ajouter le sucre glace et continuer de fouetter au batteur jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme et qu'elle forme un "bec" au bout du fouet.
  • Préparation du chocolat chaud: Dans une casserole, verser le lait, 10 cl de crème et ajouter le chocolat noir coupé en morceaux.Faire chauffer pendant 10 minutes à feu moyen en fouettant régulièrement. La préparation doit homogène.
  • Montage: Verser le chocolat chaud dans des tasses,ajouter sur le dessus (au dernier moment) la crème chantilly. et saupoudrer de cacao en poudre.

Photos

CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS, photo 1CHOCOLAT CHAUD VIENNOIS, photo 2

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille par exemple pour l'aromatiser...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 460g
Calories: 1023Kcal
  • Glucides: 51g
  • Lipides: 82.9g
  • Gras sat.: 56.7g
  • Protéines: 14.8g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 41.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 50

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corps

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez