Ptitchef

Pain au cacao

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
755 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
155 ml de lait

155 ml d'eau

75 g de miel

75 g de beurre

2 mesures de sel

350 g de farine T55

150 g de farine de seigle

50 g de cacao

50 g de grué de cacao

1 sachet de levure sèche

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre ci-dessus et mettez la machine sur le programme pâte.
  • Quand votre pâte est prête, mettez-la sur un plan de travail légèrement fariné et dégasez-la.
  • Partagez-la en 2 pâtons que vous mettez, chacun, dans un moule à cake, recouvrez d'un linge, et laissez lever environ 1 heure.
  • Préchauffez votre four à 210° avec un récipient métallique au fond.
  • Quand il est chaud, versez un verre d'eau froide dans le récipient et fermez pour 1 minute.
  • Entaillez les pains et enfournez pour environ 20 minutes.
B Bouches gourmandes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 269g
Calories: 755Kcal
  • Glucides: 113g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 12.8g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 27
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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