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Torsades et pains suisses aux pépites de chocolat °

Autre
3 parts
1 h 30 m
20 min
facile
1147 Kcal
Des petites merveilles ! Elles sont très belles, appétissantes et aussi rapide à préparer qu'à manger !! Testez vous allez adorer !

Ingrédients

3

Pour 7 grosses viennoiseries :

Matériel

Préparation

  • Mélangez le tout. Si vous le faite dans la MAP mettre tous les ingrédients dans l'ordre.
    Ou au Thermomix : lait + levure 1 minute 30 à 37° vit. 2. Puis tous les autres ingrédients et 3 minutes mode pétrin.
  • Laissez votre boule de pâte sur le plan de travail fariné pendant 1 heure ou préchauffez votre four à 35° puis éteignez le et laissez lever la pâte à l'intérieur.
  • Étalez en un rectangle. Puis, coupez des bandes et mettre la crème pâtissière avec les pépites de chocolat.
  • Si vous voulez faire des petits pains suisses réunissez les deux bouts (en pliant). Si vous voulez faire des torsades, joignez les deux bouts et ensuite tournez un peu.
  • Disposez sur une plaque avec du papier sulfurisé et laissez encore lever 30 minutes. Préparez une dorure avec un jaune d’œuf et du lait. Badigeonnez et enfournez environ 20 minutes à 200° (ici 15 minutes à 200° puis 5 minutes à 160°).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (316g)
Calories: 1147Kcal
  • Glucides: 129.7g
  • Lipides: 60.6g
  • Gras sat.: 40.3g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 55.8g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 51
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Torsades et pains suisses aux pépites de Chocolat °, photo 1
Torsades et pains suisses aux pépites de Chocolat °, photo 2
Torsades et pains suisses aux pépites de Chocolat °, photo 3

Questions:






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