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Petits pains briochés au chocolat et à la farine complète

Goûter
5 parts
25 min
20 min
facile
592 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 8 à 10 petites brioches :

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

250 g de farine blanche

200 g de farine complète

17 cl de lait 1/2 écrémé

2 oeufs battus

50 g de beurre fondu

70 g de sucre en poudre

100 g de pépites de chocolat noir 70%

2 pincées de sel

Préparation

  • Dans le bac du robot versez les ingrédients solides : la levure, les farines, le sucre, le sel. Puis ajoutez le lait, le beurre fondu, les œufs battus. Mettez en marche le robot jusqu’à ce qu’une boule se forme.
  • Laissez la reposer 30 minutes dans le robot et passé ce temps, ajoutez les pépites de chocolat et rabattez en laissant tourner 20 secondes.
  • Préparez une plaque du four recouverte de papier cuisson.
  • Formez de petites boules et disposez les bien espacés sur la plaque. Laissez reposer 1 heure 30 à température ambiante pour faire lever la pâte.
  • Préchauffez le four à 190°c et faites cuire environ 20 minutes.
    Surveillez la cuisson pour que les petits pains ne soient pas trop colorés.
  • Dégustez les à la sortie du four, chauds et fondants et vous n’en ferez qu’une bouchée !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 592Kcal
  • Glucides: 87.2g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 10.2g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 25.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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