Fondant de crème de châtaigne

Name: Fondant de crème de châtaigne
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 gr crème de châtaigne (ou purée de marron); 1 oeuf (entier + 1 blanc); 50 gr de crème d’amande; 1 pincée de vanille en poudre; 20 gr de chocolat (à 70% concassé ou une poignée de cerneaux de noix ; optionnel)

Voilà une gourmandise plutôt légère puisqu'elle est sans céréales, sans matières grasses ajoutées...

Dessert

10 parts

10 min

35 min

facile

86 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
38

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Ingrédients

350 gr crème de châtaigne (ou purée de marron)
1 oeuf (entier + 1 blanc)
50 gr de crème d’amande
1 pincée de vanille en poudre
20 gr de chocolat (à 70% concassé ou une poignée de cerneaux de noix ; optionnel)

Coût estimé: 2.38€ (0.24€/part)

Préparation

Battre les oeufs, ajouter la crème d’amande, la vanille, puis la purée de châtaigne.
Ajouter éventuellement les morceaux de chocolat ou de noix.
Verser la préparation dans un plat rectangulaire recouvert de papier cuisson
Mettre au four préchauffé à 180°C pour 35 minutes.
Eteindre, laisser une dizaine de minute dans le four (éteint)…Sortir le plat, laisser totalement refroidir avant de couper 8 à 10 petites portions
Se conserve très bien plusieurs jours au frigo dans une boite en verre…

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