Ptitchef

Chou aux châtaignes

Plat
4 parts
12 min
55 min
facile
229 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire blanchir le chou dans l'eau bouillante salée durant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de tournesol.
  • Ajouter les châtaignes et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Ajouter un verre d'eau, couvrir et faire cuire à feu doux durant 20 minutes.
  • Écraser légèrement les châtaignes avec la cuillère en bois.
  • Ajouter le chou égoutté, la noix de muscade, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 15 minutes.
  • Préchauffer le four (th7).
  • Saler, poivrer, verser dans un moule à cake huilé et faire cuire au four durant 15 minutes.
  • Servir ce cake au chou et aux châtaignes accompagné d'une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (469g)
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 30.6g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 8.1g
  • Fibres: 12.9g
  • Sucre: 13.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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