Ptitchef

Coulant au chocolat et à la chicorée(sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté)

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
Un petit dessert gourmand qui ravira vos papilles sûrement!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
160 g de chocolat noir de couverture à 64% de cacao

2 gros oeufs

80 g de confit de noisette (2 à 3 cuillères à soupe)

2 cuillères à soupe de son de blé

2 cuillères à soupe de chicorée

1 pincée de sel

Préparation

  • Faites fondre le chocolat.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs, le confit de noisette, la pincée de sel, le son de blé et la chicorée.
  • Incorporer le chocolat, et mélanger.
  • Verser la préparation dans 4 ramequins individuels.
  • Placer les ramequins au four préchauffé à 220°C pendant 8 minutes. Laisser tiédir avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

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