Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

Name: Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 130 g de farine + 70 g de maïzena; 100 g de chocolat noir, 70% de cacao; 50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés) + quelques CS pour saupoudrer le dessus; 1/4 de litre de lait végétal aux noisettes (en magasin bio, ou bien, voir la marque "Bjorg" en supermarché); 1 cuillère à café de muscade en poudre; 1 sachet de levure

Dessert

4 parts

30 min

25 min

facile

Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

(3.6/5 - 13 votes)
2
73

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ce gâteau est plus léger, plus digeste, sans cholestérol et... délicieux, même nature !

Ingrédients

130 g de farine + 70 g de maïzena
100 g de chocolat noir, 70% de cacao
50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés) + quelques CS pour saupoudrer le dessus
1/4 de litre de lait végétal aux noisettes (en magasin bio, ou bien, voir la marque "Bjorg" en supermarché)
1 cuillère à café de muscade en poudre
1 sachet de levure

Matériel

Bol mélangeur

Casserole

Préparation

Faire fondre le chocolat noir dans le lait de noisettes, à feu très doux, dans une casserole, en remuant lentement et régulièrement.
Dans un saladier, tamiser farine et maïzena, ajouter le sucre, la muscade, puis le chocolat fondu au lait de noisettes.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux, assez épaisse mais souple. Pour finir, ajouter le sachet de levure, bien mélanger de nouveau.
Mettre le tout dans un moule beurré, saupoudrer de sucre roux et laisser cuire au four, th 5-6 (selon votre four), pendant 25 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette