Ptitchef

Gâteau au chocolat, tout simple, végétalien : sans oeuf, sans beurre, sans lait

Dessert
4 parts
30 min
25 min
facile
Ce gâteau est plus léger, plus digeste, sans cholestérol et... délicieux, même nature !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
130 g de farine + 70 g de maïzena

100 g de chocolat noir, 70% de cacao

50 g de sucre roux (doublez la dose, si vous aimez les gâteaux très sucrés) + quelques CS pour saupoudrer le dessus

1/4 de litre de lait végétal aux noisettes (en magasin bio, ou bien, voir la marque "Bjorg" en supermarché)

1 cuillère à café de muscade en poudre

1 sachet de levure

Préparation

  • Faire fondre le chocolat noir dans le lait de noisettes, à feu très doux, dans une casserole, en remuant lentement et régulièrement.
  • Dans un saladier, tamiser farine et maïzena, ajouter le sucre, la muscade, puis le chocolat fondu au lait de noisettes.
  • Mélanger au fouet pour obtenir une pâte sans grumeaux, assez épaisse mais souple. Pour finir, ajouter le sachet de levure, bien mélanger de nouveau.
  • Mettre le tout dans un moule beurré, saupoudrer de sucre roux et laisser cuire au four, th 5-6 (selon votre four), pendant 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

11/03/2014

Léger et savoureux , trop bon !

(1) (0) Signaler
04/07/2011

Je les pas aimer du tout

(1) (0) Signaler

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