Ptitchef

Bruschetta de tomates roties et burrata

Notre repas préféré lorsqu'il fait chaud ? Une bruschetta bien croustillante et surtout généreusement garnie ;-) Ici on a donc déposé des tomates rôties et une burrata extra fondante par dessus. Avec quelques feuilles de basilic en plus, vous vous sentirez comme en Italie ;-) A vous la meilleure tartine du monde ♥
Apéritif
2 parts
5 min
35 min
facile

Video

YouTube

Ingrédients

2

Tomates rôties :

Toast :

Préparation

  • Etape 1 - Bruschetta de tomates roties et burrata
    Laver les tomates cerises et les disposer dans un plat à gratin. Verser un filet d'huile d'olive, ajouter du sel, du poivre, du romarin séché et une gousse d'ail écrasée.
  • Etape 2 - Bruschetta de tomates roties et burrata
    Mélanger le tout et mettre au four pendant 30 minutes à 200°C. Faire revenir de pignons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Etape 3 - Bruschetta de tomates roties et burrata
    Mettre le four en mode grill à 230°C et faire griller le pain à bruschetta pendant 5 minutes. Vous pouvez aussi utiliser du pain tranché que vous aurez badigeonné d'huile d'olive.
  • Etape 4 - Bruschetta de tomates roties et burrata
    Déposer les tomates rôties sur le pain grillé, ajouter la burrata par dessus. Verser un filet d'huile sur la burrata, saler et poivrer. Parsemer de pignons grillés et disposer des feuilles de basilic sur le dessus.
  • Etape 5 - Bruschetta de tomates roties et burrata
    C'est prêt !

Conseils et astuces:

Le pain utilisé ici était très grand, en réalité vous pourrez réaliser deux tartines avec ces quantités ! :-)

Vous pouvez également présenter votre apéritif comme ceci :
Transférez vos tomates rôties dans un bol ou une assiette creuse. Déposez votre burrata par dessus. Ajoutez les pignons et les feuilles de basilic frais sur les tomates. Placer le sel, le poivre, l'huile d'olive ainsi que des petites tranches de pains grillées (ou fraiches) sur le côté pour un apéro à partager au top !

Photos

Bruschetta de tomates roties et burrata, photo 1
Bruschetta de tomates roties et burrata, photo 2
Bruschetta de tomates roties et burrata, photo 3
Bruschetta de tomates roties et burrata, photo 4

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'un des fromages les plus fondants du monde! L'un des fromages les plus fondants du monde! Zoom sur 6 variétés de tomates Zoom sur 6 variétés de tomates Vous allez transformer votre pain rassis grâce à ces recettes! Vous allez transformer votre pain rassis grâce à ces recettes!

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez