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Bruschetta aux tomates, crevettes et guacamole

Entrée
4 parts
15 min
15 min
moyen
505 Kcal
En voici une entrée pleine de saveurs !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Environ 180 g de tomates cerises (rouge & jaune ; la moitié coupée en 2)

1/2 oignon jaune (ou 1 petite échalote finement coupée)

2 gousses d'ail coupées en fines lamelles

2 filets d'huile d'olive

4 tranches de pain (Michette à l'huile)

Moulin à poivre

1 pincée de gros sel

300 g de grosses crevettes cuites

1/2 piment rouge coupé en fine lamelles

2 gousses d'ail coupée en fines lamelles

Environ 100 ml d'huile d'olive


Pour le guacamole :

1 avocat bien mûre

2 càc de jus de citron vert

1/2 piment rouge finement haché

1 càs de coriandre

1/4 d'oignon blanc finement coupé

1 à 2 pincée de gros sel

Préparation

  • Dans un wok ou dans une grande poêle, faites revenir ail & échalotes à feu moyen avec un filet d'huile d'olive 1 minute. Rajoutez les tomates coupées en deux & faites revenir encore 1 à 2 minutes.

    Disposez les tranches de pain dans un plat.
    Mettez le mélange tomates & oignon sur les tranches & par dessus, les tomates non cuites entières.
    Versez un filet d'huile d'olive sur les bruschetta, 2 tours de moulin à poivre & 1 pincée de gros sel. Mettez les au four à 220° environ 15 minutes.

    Pendent ce temps faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle pour frire les crevettes. Commencez par faire frire l'ail & le piment, ensuite les crevettes, jusqu'à ce que elles soient croustillantes.

    Écrasez l'avocat avec une fourchette ou mixez. rajoutez les autres ingrédients. ( a déguster tout de suite)

    Sortez les bruschetta du four & mettez les crevettes avec l'ail & piment, par dessus le guacamole.

    Une petite entrée très sympathique! Servez éventuellement avec une salade verte.

    Bon appétit!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 22.3g
  • Lipides: 35.4g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

sethi1er, 09/06/2014

Une entrée sympa C 'est l!été!!!!!!!!!!!!!!AA++

(1) (0) Signaler
08/06/2014

Tres tres bon

(0) (0) Signaler
jessi18, 29/05/2014

Bonne recette facile et délicieuse

(1) (0) Signaler
Bush, 28/05/2014

Très belle recette merci

(0) (0) Signaler
florine650, 28/05/2014

Délicieux!!! merci chef ;)

(1) (0) Signaler
edwige derer, 28/05/2014

Top facile

(0) (0) Signaler
07/05/2014

Facile, joli et bon!

(0) (0) Signaler
cococuizine
cococuizine, 06/05/2013

Trop bon !

(0) (0) Signaler
30/12/2011

Excellente entrée! Toute la famille a beaucoup aimé!

(1) (0) Signaler

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