Tiramisu italien
Dessert facile 30 min 325 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 100g de sucre cacao en poudre non sucré (optionnel)...
Recettes italiennes
414 recettes
La cuisine italienne est au moins aussi réputée que la cuisine française. Elle est connue pour être riche et généreuse. Pizzas, risottos et antipasti sont autant de recettes italiennes très appréciées. Pour les amateurs de plats plus consistants, à base de viande, l'osso bucco est un plat milanais très parfumé. En ce qui concerne les desserts, les recettes italiennes ne sont en reste : le tiramisu ou la panna cotta sont aujourd'hui des incontournables.
Gâteau zèbre marbré italien
Goûter facile 1 h 25 m 490 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 200 gr de sucre 20 cl huile 10 cl lait 300 gr de farine 2 c. à café de levure (1 sachet) 20 gr de cacao en poudre 1 c. à café d'extrait de...
Spaghetti alla carbonara
Plat facile 15 min 583 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (spaghetti, tagliatelle, rigatoni) 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 80 gr de guanciale 40 gr de pecorino romano râpé Poivre noir (au goût)
Frittata de courgettes
Plat facile 1 heure 150 kcal
Ingrédients: 6 œufs 60 g de mascarpone 400 g de courgettes Quelques branches d'aneth haché Poivre Sel Une noix de beurre
Rochers façon tiramisu
Dessert facile 4 h 10 m 50 kcal
Ingrédients: 250 gr de mascarpone (1 pot) 150 gr de biscuits cuiller (environ 16) 1 œuf (blanc + jaune) 1 c. à soupe de café (liquide ou moulu) 1 c. à café...
Focaccia au romarin
Accompagnement moyen 2 h 20 m 247 kcal
Ingrédients: 500 gr de farine 1 c. à café de sel 10 gr de levure de boulanger fraîche 15 gr d'huile d'olive 31 cl d'eau 70 ml d'huile d'olive 30 ml d'eau...
Spritz cocktail italien à l'Aperol
Boisson facile 5 min 215 kcal
Ingrédients: 6cl Aperol 12cl Prosecco 3cl Eau gazeuse 1 tranche d'orange 5 glacons
Bellini cocktail italien à la pêche
Boisson facile 2 min 104 kcal
Ingrédients: 5 cl de jus de pêche (ou 3 cl de purée de pêche) (frais) 10 cl de prosecco (frais)
Spaghetti à l'ail et au piment
Plat facile 13 min 544 kcal
Ingrédients: 400 gr de spaghettis 2 piments 3 gousses d'ail 80 gr d'huile d'olive Sel
Penne all'arrabbiata
Plat facile 19 min 426 kcal
Ingrédients: 180 gr de pâtes (penne rigate) 1 gousse d'ail 1 piment 380 gr de tomates pelées Persil Sel Huile d'olive
Negroni
Boisson facile 3 min
Ingrédients: 3 cl de gin 3 cl de bitter (type Campari) 3 cl de vermouth rouge (type Martini Rosso) 1 tranche d'orange glaçons
Sandwich à l'italienne à la mortadelle et burrata
Plat facile 10 min
Ingrédients: 1 baguette 3 cuillères à café de sauce pesto vert 4 tranches de mortadelle 1 poignée de salade roquette 4 tomates séchées 200 gr de burrata 1 filet...
Tourte aux épinards, ricotta et oeufs
Plat facile 1 h 53 m 567 kcal
Ingrédients: 2 pâtes brisées 250 gr de ricotta 80 gr de parmesan râpé 2 oeufs 4 jaunes d'œuf 1 blanc d'œuf 1 càc noix de muscade sel poivre 1 càs huile d'olive...
Amaretti italiens aux amandes
Goûter facile 22 min 598 kcal
Ingrédients: 4 blancs d'œufs 300 gr de sucre glace 2 càs d'extrait d'amande amère 350 gr de poudre d'amande
Gianduja maison
Goûter facile 1 heure 382 kcal
Ingrédients: 100 gr de noisettes entières 75 gr de sucre glace 100 gr de chocolat au lait (à pâtisser de préférence)
Salade Panzanella
Entrée facile 10 min 186 kcal
Ingrédients: 2 tomates 1/4 oignon rouge 15 gr de basilic frais 60 gr de pain de seigle sel poivre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin...
Meringue italienne
Autre moyen 35 min 173 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’œuf 250 gr de sucre 75 ml d'eau
Garganelli pâtes italiennes roulées
Autre facile 54 min 416 kcal
Ingrédients: 300 gr de farine (T45 de préférence) 3 oeufs (frais et bio de préférence)
Nocino liqueur traditionnelle italienne
Boisson facile 30 jours 10 m 296 kcal
Ingrédients: 12 noix (vertes et décortiquées) 1/4 bâton de cannelle 2 clous de girofle 10 grains de café Zeste d'un demi citron 1 litre d'alcool alimentaire pur...
Club Sandwich à l'italienne
Plat facile 5 min 633 kcal
Ingrédients: 3 tranches de pain de mie aux céréales 2 tranches de jambon de parme (ou autre jambon sec) 3 tranches de mozzarella 2 c. à soupe de pesto vert...
Galette de sarrasin à l'italienne
Plat facile 25 min 594 kcal
Ingrédients: Pour les oignons : 1 c. à café de beurre 1/4 oignon Pour la galette : 1 c. à café de beurre 1 galette de sarrasin 2 c. à soupe de sauce pesto 4...
Burger à l'italienne
Plat facile 1 h 30 m 616 kcal
Ingrédients: 660 g de viande hachée ( choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 1 tomate (Coeur de boeuf) 1 oignon rouge (gros oignon) 1...
Burger à l'italienne sauce pesto
Plat facile 15 min 905 kcal
Ingrédients: 1 pain à burger 1 c. à soupe de sauce pesto 3 tomates séchées 1 tranche de pancetta 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 steak haché Du poivre Du sel 1...
Tarte filo à l'italienne
Plat facile 45 min 386 kcal
Ingrédients: 4 feuilles filo 35 gr de beurre 2 œufs 100 gr de crème épaisse 40 gr de parmesan râpé 1/2 c. à café poivre 4 tomates séchées 4 tranches de jambon...
