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Pizza tomate, mozzarella, basilic.

Une recette simple de la cuisine italienne, en plat ou à partager au moment de l'apéritif.
Entrée
4 parts
30 min
30 min
facile
788 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte levée :

Pour la garniture :

Coût estimé: 5.64 (1.41€/part)

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Préparation de la pâte à pizza :
    Diluez le sachet de levure dans 2 cuillères à soupe d'eau tiède.
  • Etape 2 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Dans le bol du robot mettez la farine, le sel, la levure diluée, l'eau tiède et l'huile d'olive.
  • Etape 3 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Avec le crochet, vitesse lente pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte élastique qui se décolle de la paroi du bol.

    Si vous n'avez pas de robot, vous pouvez bien entendu préparer cette pâte à l'aide de vos dix doigts :-)
  • Etape 4 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Versez la pâte sur une planche farinée, formez une boule, couvrez et laissez là gonfler à la chaleur ambiante. La pâte doit doubler de volume.
  • Etape 5 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Préchauffez le four à 180°

    Une fois la pâte bien gonflée étalez là du bout des doigts dans une tourtière ou sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vaporisez là d'un peu d'huile d'olive.
  • Etape 6 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Étalez régulièrement la chair de tomates, coupez la mozzarella en lamelles et disposez là sur la pizza.
  • Etape 7 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Salez, poivrez, saupoudrez d'un peu d'origan la mozzarella, disposez les tomates, les feuilles de basilic et vaporisez d'huile d'olive.
  • Etape 8 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Enfournez pour 20 à 25 minutes.
  • Etape 9 - Pizza tomate, mozzarella, basilic.
    Dégustez aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 788Kcal
  • Glucides: 83.2g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 15g
  • Protéines: 38.9g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 25
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

josephine03, 06/07/2016

Très facile et très bonne merci a vous ..

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