Limoncello

Name: Limoncello
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 citrons ou d'oranges; 1 litre d’alcool à 90 degrés, dégage les bronches, essayer avec 75 cl; 650 gr de sucre; 1 litre d'eau

Autre

facile

15 min

Le limincello est une liqueur d'orange ou de citron

Ingrédients

10 citrons ou d'oranges
1 litre d’alcool à 90 degrés, dégage les bronches, essayer avec 75 cl
650 gr de sucre
1 litre d'eau

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson5 min

Zester les citrons soit avec un zesteur*
ou
avec un économe**.
Mettez-les dans une grande bouteille.

Verser l’alcool et bouchez hermétiquement la bouteille.

Laisser reposer dans un endroit frais et sombre durant 15 jours.
Assé ce délai, faites un sirop avec le sucre et l’eau.

Lorsque le sirop est froid, mélangez le avec l’alcool dans lequel ont
macéré les zestes de citron (jeter les épluchures).
Verser le tout dans une ou plusieurs bouteilles.

Laisser reposer une journée.

Déguster sagement.

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Alexandra75

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Commentaires

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3/5, 2 votes 1 commentaire

anonymous

19/09/2012

Pour info le limoncello se fait uniquement à base de citron....sinon on ne l’appellerai pas limoncello...c'est une liqueur de citron (spécialité italienne)
La version à l'orange s’appelle arancello !!!

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