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Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux

Une excellente idée pour un repas rapide et économique, pour un déjeuner sur le pouce : Une délicieuse omelette aux épinards ! Facile à emporter et aussi bonne à déguster chaude que froide, l'omelette aux épinards est une recette fera aimer les épinards à tout le monde. Il vous suffira de faire revenir les épinards frais avec de l'ail et de l'huile, de les égoutter, de les hacher et de les ajouter au mélange classique d'œufs et de fromage. Nous vous expliquons la recette étape par étape pour obtenir un résultat parfait :

Plat
2 parts
7 min
15 min
facile
308 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.91 (0.95€/part)

Matériel

  • Poêle
  • Passoire
  • Saladier
  • Planche à découper

Préparation

  • Etape 1 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Nettoyer les épinards frais à l'eau.
  • Etape 2 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Faire revenir deux gousses d'ail (entières non émincées) dans une poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter ensuite les épinards (encore humides) et les faire sauter dans la poêle pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Etape 3 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Une fois prêts, les égoutter et les presser pour enlever l'excédant d'eau.
  • Etape 4 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Hacher les épinards en morceaux.
  • Etape 5 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Casser les œufs dans un bol avec le pecorino, le poivre noir et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  • Etape 6 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Ajouter les épinards au mélange.
  • Etape 7 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Verser un filet d'huile dans la même poêle où les épinards ont cuit et ajouter l'appareil à omelette. Cuire pendant environ 15 minutes à feu moyen/bas avec le couvercle.
  • Etape 8 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Vérifier la cuisson : Si le dessous semble bien cuit et n'accroche pas, retourner l'omelette (aidez-vous avec une assiette).
  • Etape 9 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Poursuivre la cuisson pendant 3/4 minutes sans couvercle.
  • Etape 10 - Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
    Et voilà, votre omelette aux épinards est prête!

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Equipement

Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
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Conseils et astuces:

Combien de temps se conserve l'omelette aux épinards ?
Elle se conserve environ deux jours au réfrigérateur. Couvrez-la de film alimentaire ou coupez-la en morceaux et placez-la dans un récipient hermétique.

Que puis-je ajouter pour rendre l'omelette aux épinards plus savoureuse ?
Vous pouvez ajouter de la ricotta au mélange à base d'œufs, cela rendra l'omelette plus crémeuse !

Comment servir l'omelette aux épinards ?
Vous pouvez la servir chaude ou froide, accompagnée d'une salade ou coupée en petits morceaux pour l'apéritif !

Puis-je utiliser des épinards surgelés pour préparer l'omelette ?
Bien sûr. Décongelez-les complètement avant de les utiliser et faites-les sauter dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Puis-je cuire l'omelette aux épinards avec une friteuse à air ?
Oui. Tapissez le panier de la friteuse à air de papier sulfurisé et versez-y le mélange d'œufs et d'épinards. Cuisez à 180°C pendant 13 minutes.

Que puis-je utiliser à la place du pecorino râpé ?
Vous pouvez le remplacer par du parmesan râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (230g)
Calories: 308Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux
Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux - photo 2
Omelette aux épinards façon frittata, un plat végétarien facile et délicieux - photo 3
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Questions:






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