Gnocchis aux épinards et au parmesan, un délice

Ingrédients

• 50 g de parmesan râpé
• 300 g d'épinards frais, fraîchement lavés
• 600 mL de lait
• 50 g de beurre ramolli
• 2 oeufs moyens battus
• sel et poivre
• 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
• 25 g de beurre fondu