Ptitchef

Pizza reine

Trop géant les soirées pizza ;-)
Entrée
4 parts
45 min
25 min
facile
460 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte à pizza :

Pour le coulis :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Pâte à pizza :
    Mettre l'eau, 10 g de lait et la levure émiettée dans le bol et régler 1 min 30 / 37° / vit 2.

    Ajouter la farine, l'huile, et le sel dans cet ordre là et programmer 2 min / . Verser le reste du lait dans le bol au bout d'1 min.

    Mixer 10 sec / sens inverse / vit 2 afin de décoller la pâte.

    Mettre la pâte en boule dans un saladier et laisser reposer au min 30 min.
  • Coulis :
    Eplucher l'oignon, le couper en 2 dans le bol et mixer 5 sec / Vit 5.

    Ajouter l'huile d'olive et régler 5 min / 90° / vit 2.

    Ajouter les tomates pelées au jus et les autres ingrédients et programmer 10 min / 100° / Vit 3.

    Vous avez ensuite le choix de mixer ou non votre coulis selon votre préférence. J'ai mixer 10 sec / Vit 8
  • Montage :
    Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la déposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

    Badigeonner le dessus de votre pâte avec un filet d'huile d'olive avant de recouvrir du coulis puis de la garniture. Enfourner 25 min environ dans un four chaud à 210°

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (310g)
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 66.4g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres (13):

Gchef, 13/07/2021

Recette pifometrique sponsorisée pour un "robot" trop cher. Pizza reine = tomate, champignon, jambon mozza ... Quand on sait pas faire on fait pas !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
Cil55
Cil55, 15/08/2020

Vous vous prenez pour qui, vous tous qui critiquez ? Nous ne sommes pas sur un site gastronomique, et nous le savons tous. Si cela ne vous convient pas, peut etre pouvez vous ne rien commenter du tout, et pour le bien de tout le monde, vous désinscrire, si vraiment recevoir des recettes aussi nullissimes (c'est votre avis et vos commentaires) devient trop insupportable pour vous ! Mais svp laissez tout le monde s'exprimer, merci :)

(6) (2) Signaler
Baiesroses, 14/07/2020

Et l’origan , et mozza .......un peu de réflexion avant de lancer une recette

(2) (5) Signaler
stef, 14/07/2020

Faire une pizza ce n'est pas jeter n'importe quoi sur une pâte a la c....

(4) (5) Signaler
michel_a2019_1_2_3
michel_a2019_1_2_3, 13/07/2020

Tout à fait d'accord avec TOUS les commentaires négatifs !
C'est du n'importe quoi !
C'est aussi à croire que l'on est INCAPABLE de faire une pâte à pizza SANS Robot !
Nul à Ch . . . !

(2) (7) Signaler
Blueberri52, 13/07/2020

Bonjour, je vous prie de m'excuser mais il n'y a pas d'oignons et d'anchois dans la pizza Reine, et on ne met pas de lait dans la pâte d'une pizza. Ou alors donnez-lui un autre nom mais pas Reine.
Voici un lien pour la pâte à pizza
http://www.eddenya.com/question-reponse/10218-la-recette-de-la-vraie-pate-a-pizza

(6) (4) Signaler
maitrepizza, 13/07/2020

Je prefere ne pas commenter, je suis juste mtre pizzaiolo

(7) (4) Signaler
coquine26
coquine26, 05/08/2019

Des anchois dans une pizza reine ????

(7) (3) Signaler
05/08/2019

C'est n'importe quoi V2 T5 H6 K8 .... ! C'est quoi ce charabia ???

(7) (2) Signaler
Ben75, 05/08/2019

Du lait dans la pâte à pizza??? :(

(4) (9) Signaler

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