Riz caramélisé aux amandes et tempeh

Name: Riz caramélisé aux amandes et tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: Tempeh; 2 poignées de riz long; Sel, poivre; Coriandre en branche; Persil; 1 cube Miso; ½ oignon; 1 uf; 1 poignée damandes mondées; Sauce soja; Une noix de beurre végétal 20% MG; Un peu de sucre de canne ou sirop dAgave ou miel

Plat

moyen

35 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau avec la ½ dun cube miso et ½ oignon.

Dans une poêle, faire dorer les amandes découpées avec le beurre et la sauce soja.

Découper le Tempeh en cube, et faire revenir dans la poêle avec la sauce soja, sel, poivre.

Ajoutez ensuite, un uf battu et faite le cuire en remuant.

Lorsque le riz est cuit (15min), jetez-le dans la poêle avec le tempeh, amandes et luf, ajoutez du persil et de la coriandre fraîche, saler et poivrer au besoin, puis ajoutez un peu de sucre de canne pour rendre le riz croustillant, laissez un peu caraméliser mais pas brûler mélangez bien Et vous pouvez le servir avec un brin de crème soja mais ce nest pas essentiel !
Pas besoin de viande grâce à l'oeuf et au Tempeh, c'est un plat complet !

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

AAtabloida

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anonymous

21/06/2013

Beurkkkkkk

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