Riz caramélisé aux amandes et tempeh

(2.50/5 - 2 votes)
1 commentaire

Ingrédients

Tempeh

2 poignées de riz long

Sel, poivre

Coriandre en branche

Persil

1 cube Miso

½ oignon

1 œuf

1 poignée d’amandes mondées

Sauce soja

Une noix de beurre végétal 20% MG

Un peu de sucre de canne ou sirop d’Agave ou miel

Préparation

Faire cuire le riz dans une casserole d'eau avec la ½ d’un cube miso et ½ oignon.

Dans une poêle, faire dorer les amandes découpées avec le beurre et la sauce soja.

Découper le Tempeh en cube, et faire revenir dans la poêle avec la sauce soja, sel, poivre.

Ajoutez ensuite, un œuf battu et faite le cuire en remuant.

Lorsque le riz est cuit (15min), jetez-le dans la poêle avec le tempeh, amandes et l’œuf, ajoutez du persil et de la coriandre fraîche, saler et poivrer au besoin, puis ajoutez un peu de sucre de canne pour rendre le riz croustillant, laissez un peu caraméliser mais pas brûler mélangez bien Et vous pouvez le servir avec un brin de crème soja mais ce n’est pas essentiel !
Pas besoin de viande grâce à l'oeuf et au Tempeh, c'est un plat complet !

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

21/06/2013

Beurkkkkkk

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Briouats aux amandes, petites pâtisseries orientales


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de soja15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales