Ptitchef

Cuisine orientale

231 recettes
Recette LES BRIWATS AUX AMANDES... QUEL DELICE !

LES BRIWATS AUX AMANDES... QUEL DELICE !

(9 votes) , (3) , (15)
Dessert facile 35 min 675 kcal
Ingrédients: 1 paquet de feuilles de brick 300 g d'amandes 200 g de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à café de cannelle ...
Recette Pâtisserie orientale les chapeaux ( petits fours algériens )

Pâtisserie orientale " les chapeaux " ( petits fours algériens )

(9 votes) , (4) , (24)
Autre Difficile 1 day 2 h 20 min
Ingrédients: Pâte suivant la recette de Cococitron : 250 g de farine 80 g de beurre Fleur d'oranger pour rammasser la pâte La pâte suivant les mesures algérienne...
Recette Poêlée de courgettes à l'orientale

Poêlée de courgettes à l'orientale

(8 votes) , (2) , (180)
Sans gluten
Plat facile 25 min 93 kcal
Ingrédients: 600 g de courgettes 2 oignons 2 Cuillères à soupe de raisins secs 2 cuillères café d'huile d'olive ras-el-hanout cumin sel poivre...
Recette Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

Tchakhchoukha, spécialité algérienne (par étapes)

(8 votes) , (3) , (24)
Plat facile 35 min 45 min
Ingrédients: Pour la sauce : 800 g de viande d'agneau 1 oignon 1 poignée de pois-chiche 3 gousses d'ail 3 bonnes c. à coupe de smen 3 bonnes c. à soupe de concen...
Recette Tcharek m3asel

Tcharek m3asel

(8 votes) , (3) , (22)
Autre moyen 40 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 3 mesures de farines 1 mesures de margarine 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 oeufs entier 1 cuillère à café levure chimique 1/2 v...
La cuisine au micro-ondes, express et pratique!

La cuisine au micro-ondes, express et pratique!

(79 votes) , (17 commentaires)

En utilisant les bons ustensiles et en observant quelques règles, la cuisine au micro-onde est un moyen rapide et efficace de faire de bons petits plats. Salé ou sucré, c'est comme vous voulez! Le but, c'est au moins d'essayer.

Recette Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

Halwat chahda (sablés façon ruche d'abeilles aux loukoums et cacahuètes)

(7 votes) , (1) , (16)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 150 g de beurre 100 g sucre glace 2 jaunes d’oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel + zeste d'orange 250 g à 300 g de fari...
Recette Harira de l' ouest algérien

Harira de l' ouest algérien

(7 votes) , (2) , (37)
Apéritif facile 20 min 45 min
Ingrédients: 500 g de viande d'agneau coupée en petits morceaux 2 oignons Céleri 1 bouquet de coriandre Sel, poivre, gingembre, safran Smen ou huile 500 g de to...
Recette Brochettes de filet de porc à l'orientale

Brochettes de filet de porc à l'orientale

(7 votes) , (81)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 lb(1 kg)de filet de porc coupé en fines lamelles dans le sens de la longueur 2 cuillères à soupe(30 ml)de graines de sésame Marinade au gingembre ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Salade quinoa aux saveurs orientales

Salade quinoa aux saveurs orientales

(6 votes) , (1) , (263)
Entrée moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: > 200g de quinoa > 3 filets de poulets > 2 cuillères à soupe d épices à tajine > 2 petites courgettes > 2 poivrons oranges, jaunes ou rouges > 2 ...
Recette Mes ptits gateaux orientaux

Mes ptits gateaux orientaux

(6 votes) , (8)
Apéritif facile 22 min 306 kcal
Ingrédients: 3 mesures de farine mesure de Ghee une cuillère a soupe de sucre glace une sachet de sucre vanille 1 mesure d'eau...
Pour une cuisine fleurie!

Pour une cuisine fleurie!

(20 votes)

Si l'on consomme volontiers feuilles, fruits, racines et autres tubercules, nous ne connaissons en revanche que très peu l'usage les fleurs en cuisine. Et pourtant! À la fois décoratives, odorantes et pour certaines très goûteuses, elles furent assez présentes dans...

Recette Beignets feuilletés à l'orientale...

Beignets feuilletés à l'orientale...

(6 votes) , (40)
Autre facile 10 min 3 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée maison huile de friture miel fleur d'oranger cannelle en poudre...
Recette Carres aux amandes effilees

Carres aux amandes effilees

(6 votes) , (8)
Autre facile 25 min 15 min
Ingrédients: 200g de confiture Pour la pâte: 200g de margarine ramollie 200g de sucre glace 600g de farine 2 oeufs 2 sachets de levure chimique Crème d'amande: ...
Recette SABLES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES EFFILEES

SABLES AU CHOCOLAT ET AUX AMANDES EFFILEES

(6 votes) , (1) , (11)
Autre facile 32 min 668 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 75 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuillère d'eau 3/4 de sachet de levure chimique 1 blanc d’oeuf amandes effilée...
Recette Pintade caramélisée farcie à l'orientale

Pintade caramélisée farcie à l'orientale

(5 votes) , (72)
Plat moyen 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: Pour 4 personnes : > 1 pintade > 4 abricots secs > 4 dattes > 1 cuillère à soupe de cumin > 50g de pistaches > 100g de semoule moyenne > 3 cu...
Recette Tajine de poulet aux légumes et citron confit

Tajine de poulet aux légumes et citron confit

(5 votes) , (1) , (48)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 5 carottes, 2 courgettes, 2 tomates, 2 oignons nouveaux, 4 gousses d'ail frais, 1/2 citron confit et 1/2 poulet. 2 cuillères à café de Raz-El-Ha...
Recette Rghaïfs à la viande hachée (feuilletés)

Rghaïfs à la viande hachée (feuilletés)

(5 votes) , (2) , (25)
Entrée facile 55 min 382 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 150 g de farine 100 g de semoule très fine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure boulangère sèche Eau tiède Pour l...
Recette Seffa aux cheveux d'ange

Seffa aux cheveux d'ange

(5 votes) , (2) , (29)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 500 g de Cheveux d'ange 2 bonnes poignées de raisins secs 2 poignées d'amandes mondées grillées Sucre glace 50 g de Beurre Cannelle en poudre Eau (du...
Recette Pizza orientale au kebab

Pizza orientale au kebab

(4 votes) , (1) , (50)
Plat moyen 1 heure 35 min
Ingrédients: Ingrédients pâte à pizza : 300g de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cc de levure 1 cc sel Eau tiède 1 cc de thym ( facultatif) ...
Recette Riz à l'orientale: cannelle, curry, raisins, amandes

Riz à l'orientale: cannelle, curry, raisins, amandes

(4 votes) , (3) , (86)
Sans gluten
Plat facile 28 min 157 kcal
Ingrédients: 1 oignon 1 mug de riz basmati 1 cuillère à café de curry en poudre ¼ cuillère à café de cannelle 1 poignée de raisins secs 2 cuillères à soupe d'aman...
Recette Briouates aux amandes en étapes ( pâtisserie orientale )

Briouates aux amandes en étapes ( pâtisserie orientale )

(4 votes) , (2) , (16)
Autre moyen 15 min 5 min
Ingrédients: Un paquet de feuille de brick de bonne qualités Farce aux amandes : 250 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 1 grosse cuillère à café de beu...
Recette Pain de semoule à la poêle.

Pain de semoule à la poêle.

(4 votes) , (20)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 125 ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de jus de citron 225 g de semoule de blé dur fine 1 cuillère à café de levure spéciale pain...
Recette Salade de spaghettis a l'orientale

Salade de spaghettis a l'orientale

(4 votes) , (2) , (158)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de spaghettis cuits 2 grosses tomates 1 petit concombre 1 oignon rouge 1/2 petite boite de pois chiche em...
Recette Poêlée de brocolis façon orientale

Poêlée de brocolis façon orientale

(3 votes) , (1) , (50)
Sans gluten
Autre moyen 50 min 67 kcal
Ingrédients: 1 kg de brocolis 2 gousses d'ail nouveau 1 petit bouquet de coriandre 2 tomates 1 cas de concentré de tomates (facultatif) 1 cas d'huil...
Recette Tartare de fruits façon orientale

Tartare de fruits façon orientale

(3 votes) , (57)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 190 kcal
Ingrédients: 4 pommes golden 2 oranges 1 à 2 cas d'eau de fleur d'oranger 1/4 cc de cannelle 1 cas de sucre (j'ai mis la moitié) 8 dattes medjoul (m...


Recettes

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez