Mhajebs ou msemens farcis

Ingrédients

Pour la pâte:

• 500 g de semoule fine
• 1 cuillère à café de Sel
• eau
• mélange d'huile de table et d'huile d'olive

Pour la farce :

• 1 boite de thon à l'huile
• 1 oignon râpé
• 2 poivrons rouges
• 1 boite de tomates pelées
• 1 piment
• Sel
• De la coriandre ciselée
• De la menthe fraîche ciselée